对于提高质量

下面是小编为大家整理的对于提高质量,供大家参考。

　

　 提高质量——支撑品牌战略 闫晓燕 对企业产品实施品牌战略的核心就是要塑造名牌产品。

　随着科学技术的进步， 商品越发达， 商品的趋同性就越强， 尤其是被人们称为“大众消费品” 的商品， 一旦在技术上进入“成熟期”， 其基本质量便都大同小异了 ， 在价格上也相差不了 多少。

　如汽车、 冰箱、 电视机、 手表、 自行车等， 各企业都致力于降低成本， 绞尽脑汁， 打尽算盘， 也难以做到价格的悬殊。也就是说， 单靠价格优势来挤占市场， 打败竞争对手几乎是不可能的。

　在这种情况下， 消费者购买商品的唯一选择就是名牌。消费者通常是跟着群众消费惯性和潮流走， 说到底是跟着品牌走。

　而名牌实质上就是一种得到广泛认同的品牌， 它是一个全优的综合概念。

　企业要树立实施名牌战略的紧迫感以及认识名牌战略的重要性。

　这是因为：

　第一， 实施名牌战略有利于改善和提高企业经济运行的质量和效益。

　名牌产品是消费市场对企业产品信誉的认同， 是企业内在水平、 素质、 管理等综合指标的反映。实施名牌战略， 有利于企业综合素质的提高和经济运行质量及效益的改善， 特别是当企业处于疲软阶段， 资金短缺的时候，名牌产品能够以其良好的信誉， 开拓市场并获得金融支持扭亏为盈， 从而使企业在竞争中处于强势， 拥有发展的巨大后劲。第二， 实施名牌战略， 有利于加快产业结构的调整优化， 扩大名牌产品， 淘汰滞销低劣产品， 是调整产业结构向“两栖三高”（即国内适销、 国外适销， 高效益、 高市场容量、 高科技含量）

　 转移的重要途径。

　以名牌意识为龙头， 组建资产一体、 市场导向、 多元经营、 多层法人的现代企业集团是加快实施企业组织结构向企业集团转移的重要手段， 是产业结构向五高产业（高劳动生产率、 高人均创利、 高资产利润、 高科技含量、 高关联度）

　转移的重要环节。

　品牌包括企业外感形象和内在精神两部分， 外感形象包括：

　领导形象、 职业形象、 企业服务特色、 产品质量、 经营规模、 推销方法、 公共关系、 销售点的格调、 产品的外包装、 广告及企业标志和图案、 造型等等， 用感官能够感受到的形象；内在精神是贯穿在企业经营管理活动中体现出的， 它包括：

　企业宗旨、 经营管理特色、 人才技术力量、 产品的研究和开发力以及管理者和职工的素质、 敬业精神、 凝聚力、 创新开拓精神等等。

　良好的企业形象是企业无形的宝贵财富， 是企业在激烈竞争中战胜对手的法宝。

　当今的企业已经进入了 依靠良好形象进入市场的时代。

　企业要在竞争中保持优势地位， 就必须在树立自己良好形象上、 在提高知名度和美誉度上下功夫、 出新招、出奇招、 出高招。

　以餐饮企业为例。

　餐饮企业形象的内容非常丰富， 涵盖各个要素， 但都无一例外地包含于名牌战略的实施之中。

　企业只有把自己置身市场经济大潮中， 按市场规律办事， 塑造良好的企业形象， 创立名牌企业， 才能在市场竞争中立于不败之地，才能朝蓬勃向上的方向发展。

　树立良好的企业形象是一个复杂的系统工程， 又是企业系统的公关活动。

　用系统理论和公关理论搞好企业形象设计， 就

　 要为自己的品牌寻找到一个异于竞争者的角度， 切入消费者心智。

　以顾客为中心的定位往往适合于餐饮企业的对内管理与服务营销。

　对员工要强调“顾客是上帝”， 围绕消费者需求来提高自己的产品质量。

　而在整体形象上或者说在综合层面上形成相对于竞争对手的竞争优势， 必须采用竞争定位的策略。

　竞争定位是一种全新的营销观念， 即从以消费者为中心移到以竞争者为中心， 通过对竞争对手进行研究分析， 以躲避或打败竞争对手， 从而使自身市场占有率得以大幅度提高。

　1、 要实现企业产品的名牌战略， 首先要树立名牌意识 从思想上根本抛弃落后观念， 这方面过去我们吃过不少亏。

　过去几年中， 我国纺织业由于缺乏名牌意识， 在与外商打交道时， 以每件衬衫四元钱的加工费就将自己精心制作的优良产品卖给外商， 而这些外商将衬衫运到国外后再贴上外国的名牌商标， 在欧美市场上竞争能卖到三、 四百元一件。

　上海无线电三厂生产的收录机， 卖给日本索尼公司只有 37 元钱， 而索尼公司贴上自己的“SONY” 商标后， 同一台收录机顷刻间可卖到 560 元左右。

　在树立名牌意识方面， 发达国家做得比我们好。

　如世界名牌可口可乐、 索尼电器、 麦当劳快餐、 IBM 电脑、百事可乐等等， 这些品牌之所以能获此殊荣， 除了本身具有无可争议的质量外， 还与生产经营这些品牌的企业毫不懈怠地宣传自己的产品、 贯彻名牌战略有关。

　2、 必须明确名牌是民牌这一观点 名牌产品必须是大众消费者所喜爱的产品。

　名牌是 “民定”的， 谁是名牌、 谁不是名牌， 谁说了算？ 只有广大消费者说了

　 算。

　一句话， 名牌是在长期的市场竞争中， 由消费者的“金钱选票” 选出来的。

　主管机关、 社会机构也会做某种“认定” 的工作， 但这只是在科学地、 准确地反映了“民意” 并符合国际惯例和市场经济规律的情况下， 才是有用和有益的， 否则不仅无用， 还会起反作用。

　短期行为创名牌是不能成功的。

　即使 “名噪一时”， 也会轰然倒塌。

　所以创名牌必须着眼于下真功夫、硬功夫。

　名牌给企业带来效益， 名牌也会带动整个国民经济向高水平发展。

　名牌将会丰富我们中国的文化。

　中国名牌是中华民族的骄傲。

　名牌是企业的， 也是社会的、 国家的、 民族的。每一个名牌都是为民享用、 为民争光的， 而企业形象的建设就是创立名牌企业， 名牌企业的创立是靠名牌战略的实施来实现的。

　3、 加强品牌保护与宣传 凡是立得住脚的名牌， 都是经营管理过硬、 职工素质过硬的企业创造出来的。

　未来的餐饮业竞争将会更多地表现在品牌的竞争上。

　为彰显企业的风格， 就必须要有一批具有代表性的“名师”、“名菜”， 形成整体的品牌形象， 并进行宣传、 推介、实施品牌战略。

　品牌至上的经营理念是企业发展的精髓， 贯穿于经营的全过程。

　品牌的塑造靠两只手， 一手抓对外宣传， 一手抓内部管理。

　如保定的餐饮文化就要把根扎到保定文化的深处去， 利用餐饮宣传古城文化， 让古城文化带动保定餐饮业的蓬勃发展。

　 目前大多数餐饮企业其实已经在用文化品牌来宣传自己， 但是在用文化来宣传自己的同时需要注意几个问题：

　 （1）

　因为餐饮本身就是一种文化， 经营餐饮就是经营文化。

　我们宣扬的餐饮文化要与企业自己的企业文化相匹配， 对于此文化的重视不应只停留在外部文化的演染上， 更应该在这种氛围下强调企业的管理文化。

　企业文化是一个企业的灵魂，企业文化中的企业价值观、 道德规范等是企业区别其它企业的核心部分。

　做好企业内部管理文化的建立， 这对于餐饮企业的成长和餐饮行业的进一步发展是至关重要的。

　（2）

　餐饮企业一定要注意不是什么文化特色都可以和餐饮联系到一起的。

　我们的文化有很多的分支， 其实有很多与餐饮是没有多大关系的， 如果硬要牵强附会， 效果可能会适得其反， 给人一种不伦不类的感觉， 并会在企业内部管理上引起混乱。

　（3）

　餐饮企业利用文化宣传自己事实上要扎根当地的特色文化。

　每一个地方的餐饮企业， 消费人群也是以当地人为主，外地人要参观的也是本土特色文化， 所以扎根本土特色文化才能最大限度的吸引食客， 在宣扬本土文化的同时也在大力的宣扬自己。

　4、 创新宣传形式 增强宣传效果 众所周知， 一出话剧《天下第一楼》 就使“全聚德” 烤鸭店名扬天下， 一出电视剧《大长今》， 由于介绍了 大量宫廷菜的制作方法， 就马上火了 韩国餐馆， 在港台地区售价超过百元港币的《大长今养生食谱》 一时洛阳纸贵， 让很多港人青睐的西餐饮食一时间失去了光彩。

　我省保定餐饮行业名店众多， 其技术在全国名列前茅， 虽然近时期各大餐饮企业加强了形象广

　 告宣传， 但是保定在餐饮业有分量的专业研究论文和研究专著却凤毛麟角， 缺乏深入系统的总结研究和宣传， 这不能不说是保定的一大遗憾。

　企业要好好总结一下现在所采取的悬挂大型横幅、 广播、报纸、 电视、 散发传单、 张贴宣传标语等传统的宣传形式， 寻找宣传自己产品的最佳时机和展示自己产品的最佳舞台， 制定创新的宣传计划， 如以独特的创意、 新颖的视角制作出极具吸引力的、 突出“互动沟通、 共建和谐” 主题的电视剧宣传片、在网络平台开设广告宣传专栏、 接受网上投标， 开展公益宣传活动、 召开新产品推介、 寻求各种形式合作新闻发布会、 出版定期快讯和制作最新网络快讯， 对企业形象进行全面的展示，增加企业的知名度和美誉度。

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